Jordärtskocksoppa
Ingredienser En klyfta citron En liten bit parmesan 5 champinjoner 5 jordärtskocka 1 klyfta vitlök 1 schalottenlök En kvist rosmarin 1,5 dl matlagningsgrädde Soja 1 buljongtärning Svampfond Honung Dijonsenap Vatten Gör så här Skala jordärtskockan Skiva ingredienserna parmesan, jordörtskocka, rosmarin,…
Tommy Körbergs köttfärssås
Ingredienser 500 g nötfärs 1 gul lök 1 vitlök solo, eller 2 klyftor 3 paprikor, olika färger 3 dl grädde chilisås bladpersilja Gör så här 1. Hacka lök och paprika. Pressa vitlöken. Fräs allt i en panna med valfritt stekfett….
Lchf-smulpaj
3 dl mandelmjöl 0,5 dl sukrin 100 g smör 0,5 tsk vaniljpulver 1 dl Fibrex Bär Blanda mjöl, socker, vanilj, fibrex och rumstempererat smör Häll bär i en ugnsform, det är helt ok om de är frysta Grädda tills klart,…
Nordafrikansk lammgryta
600 g lammkött utan ben, tex grytbitar eller stek 2 stora gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk korianderfrön 2 tsk malen kardemumma 3 tsk harissa smör 1-2 tsk salt 250 g torkade aprikoser 1 dl russin 8-9 dl lamm- eller…
Örtdipp
1,5 dl basilika 1,5 dl bladpersilja 1 stor vitlöksklyfta 1 dl olivolja 1-2 krm salt 2 krm salt 2 dl matlagningsyoghurt
Marsipanstubbar ala LCHF
2,5 dl mandelmjöl 4 msk grädde (ca, ta inte för mycket, degen får inte bli för mjuk) 5 msk Sukrin melin 5o g smält choklad Blanda alla ingredienser utom choklad med fingrarna. Forma stubbar. Smält chokladen i vattenbad. Doppa i…
LCHF-Bounty
150 g mjukt smör 5 msk Sukrin melis 5 dl kokosflingor 0,5 tsk vaniljpulver 1 äggula 1 msk kokosolja (med smak) 100 g smält choklad Blanda allt utom choklad med fingrarna. St’ll i kylen i minst en timme. Smält chokladen…
Lchf-våfflor
0,75 dl laktosfri mjölk 1 dl grädde 2 ägg 25 g smör 1 krm vaniljpulver 1 msk fiberhusk 0,5 tsk bakpulver Fett till gräddning Smält smöret och blanda ihop samtliga ingredienser Vispa ihop. Låt stå några minuter Grädda våfflor
LCHF-pannkakor
6 ägg 1 dl grädde 2 dl mjölk 0,5 dl creme fraiche 0,5 dl Sukrin melis 4 dl mandelmjöl 1,5 msk fiberhusk 0,5 tsk vaniljpulver Smör till stekning Blanda allt och vispa ihop till en jämn smet Låt svälla i…
LCHF-pasta
6 ägg 200 gram färskost 0,75 dl fiberhusk 1 krm salt Sätt ugnen på 150 grader Vispa äggen poröst Tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop Låt svälla i ca 10 minuter Bred ut smeten tunt på 2 st bakplåtspappersklädda…