Surkål
1 burk surkål 2 st gula lökar 1 paket bacon 1 st äpple 2 dl köttbuljong Vitt vin 4 st kryddpepparkorn 4 st lagerblad 4 st enbär Kummin
Schweinshaxe
1 kg fläsklägg peppar, salt paprikapulver 20 g smör 1 gul lök, klyftor 1 lagerblad 1 tsk enbär ½ tsk nejlikor 1 tsk senapskorn 1,25 dl vatten 1,25 dl öl Spola av fläsklägget och torka det med lite hushållpapper. Skär…