Du behöver

• 112 g mjölk
• 75 g vatten
• 16 g potatismospulver
• 9 g jäst
• 3 g salt
• 10 g strösocker
• 240 g vetemjöl
• 1 ägg
• 19 g rumsvarmt smör

Gör så här

1. Värm vatten och mjölk till 37 grader
2. Blanda potatismospulver, jäst, salt och socker, häll över den varma mjölkblandningen och rör tills jästen löst sig
3. Tillsätt mjölet och arbeta degen i maskin ca 3 min
4. Tillsätt ägget och smöret, arbeta degen ytterligare 10 min
5. Forma degen till runda bullar
6. Låt läsa på plåtar med bakplåtspapper ca 1½ tim
7. Sätt ugnen på 180 grader
8. Pensla bullarna med uppvispat ägg
9. Grädda i mitten av ugnen 8-10 min