6 portioner

• 125 g smör + lite till formen
• 
1,5 dl socker
• 2 ägg
• 
2,5 dl lättfil
• 1 tsk bakpulver
• 2,5 dl vetemjöl
• 2,5 dl majsmjöl
• 1 tsk salt

1. Sätt ugnen på 175°C.
2. Smörj en ugnssäker form (ca 20 x 20 cm, för 6 port).
3. Smält smöret och blanda i sockret.
4. Vispa ihop äggen med smörblandningen.
5. Blanda filmjölken med bakpulvret. Vispa ner detta i ägg- och smörblandningen.
6. Rör till sist ner vetemjöl, majsmjöl och salt. Rör till en jämn smet.
7. Bre ut i den smorda formen och tillaga i ugnen 30-40 minuter.
8. Skär brödet i rutor strax före servering.