Du behöver

• 12 skivor rökt renstek
• 2 tsk rosépeppar
• 2 dl Crème Fraiche
• 2 msk riven pepparrot
• 1 tsk citronsaft
• Gräslök

Gör så här

1. Skär rensteken i små tärningar
2. Stöt rosépepparn grovt i en mortel
3. Blanda renstek, crème fraiche, pepparrot, citronsaft och rosépeppar
4. Toppa med gräslök

Serveras på hårt tunnbröd, eller stekt ljust bröd eller på ägghalvor eller till västerbottenspaj … Oväntat nog är avokado gott till.