Fridas potatissallad
Om rätten
- 2 kg potatis
- 1 rödlök
- 1,5 dl bostongurka
- 1 dl kapris
- 2 tsk svartpeppar
- 2 dl majonnäs
- 2 dl creme fraiche
- 1 dl vatten
- 2 msk dijonsenap
- 1 tsk salt
- Skala och skär potatisen
- Koka tills de är lite al dente och låt dem sedan stå i vattnet några minuter
- Skala och hacka lök
- Varva potatis, lök och bostongurka, kapris och svartpeppar
- Blanda majonnäs, fraiche, vatten och senap, smaka av med salt
- Vänd ned i potatisen