Du behöver

• 50 g jäst
• Ca 450 g vatten
• 12,5 g salt
• 29 g rapsolja
• 780 g vetemjöl

Gör så här

1. Lös upp jästen i vattnet.
2. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget.
3. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.
4. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
5. Forma till frallor.
6. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Jäs i 25 minuter.
8. Grädda i ca 10 minuter (stora frallor).