Du behöver

• 250 g vatten
• 250 g mjölk
• 25 g jäst
• 12 g salt
• 13 g strösocker
• 25 g rumsvarmt smör
• 720-780 g vetemjöl (betydligt mindre)
• Ägg till pensling

Gör så här

1. Klä två formar med bakplåtspapper
2. Värm vatten och mjölk till 37 grader
3. Lös upp jästen i degvätskan
4. Tillsätt salt, socker, smör och nästan allt mjöl
5. Arbeta degen i 5 minuter i maskin 
6. Ta upp degen på lätt mjölat bakbord och dela degen i två delar
7. Forma varje del till en limpa och lägg i formarna
8. Låt jäsa under bakduk i 1 timme
9. Sätt ugnen på 200 grader
10. Pensla med ägg och strö vallmofrön
11. Baka i nedre delen av ugnen 30-35 minuter tills de fått en fin färg
12. Låt bröden vila i formen 10 minuter innan du tippar ur dem, och svalna helt innan du skär dem