Ugnspannkaka

Hetta upp ugnen till 225°C och ställ in formen så den blir riktigt varm.

Vispa äggen lätt, tillsätt hälften av mjölken, vispa i mjölet lite i taget. Avsluta med resten av mjölken och salt. Låt vila 10 minuter.

Smält smöret i den heta formen och låt det bli lätt brynt.

Häll i smeten direkt i den varma formen.

Grädda i mitten av ugnen 25–35 minuter, tills pannkakan är gyllene och stabil i mitten.

Vila 5 minuter innan servering.