Du behöver

• 250 g smör, rumsvarmt
• 220 g farinsocker
• 150 g strösocker
• 2 ägg
• 6 g vaniljsocker
• 340 g vetemjöl
• 5 g bakpulver eller 3 g bikarbonat
• 5 g salt
• 2 g kanel
• 300 g mörk choklad 50 %, grovt hackad (eller 50/50 ljus och mörk)

Gör så här

1. Vispa smör, farinsocker och strösocker 2–3 minuter tills det är ljust och fluffigt
2. Blanda i ett ägg i taget
3. Rör ner vaniljsocker
4. Rör ihop mjöl, bakpulver, salt och kanel i en separat skål
5. Blanda ner mjölblandningen försiktigt, överarbeta inte degen
6. Vänd sist ner chokladen
7. Täck och ställ i kyl minst 1 timme, gärna över natten
8. Forma kakor, tänk på att de flyter ut i ugnen
9. Grädda på 175 grader i 11–13 minuter.
10. Låt vila på plåten minst 10 minuter innan du flyttar dem