Category: Tillbehör
-
Chipotlepasta
10 chipotlefrukter 1 msk tomatpuré 1 gul lök 4 vitlöksklyftor Vinäger Salt Vatten Skala och hacka löken. Hacka chipotlepepparn. Blanda med tomatpure och pressad vitlök. Tillsätt vatten, salt och vinäger efter tycke.
-
3 sorters aioli
2 äggulor 2 1/2 dl olivolja 3 rejäla vitlöksklyftor 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Tillsätt för limeaioli 1 lime Tillsätt för chiliaioli 1 msk pressad citronsaft 1 röd spansk peppar 1 msk chilisås Pressa vitlöken i en skål Rör ned äggulorna Droppa ned olivoljan under flitig omrörning Krydda med salt och peppar För limeaioli…
-
Flippin’ Burgers hamburgerdressing
1,25 dl majonnäs 1 msk ketchup 1 msk senap 4 skivor hackad inlagd gurka 1 krm vitlökspulver 1 krm paprikapulver 1 nypa cayennepeppar Rör ihop
-
Sockerfri ketchup
1,85 dl tomatpuré 2,5 dl tomatsås (sockerfri) ca 6 msk vitvinsvinäger 4 msk sukrin 3 tsk salt 0,5 tsk lökpulver 0,25 krm kryddpeppar 0,25 krm malda kryddnejlikor 0,5 krm kanel 0,5 krm vitlökspulver Blanda alla ingredienser väl Sjud i 30 minuter Kyl ner före servering Förvara i kylskåp
-
-
-
-
-
Fridas potatissallad
2 kg potatis 1 rödlök 1,5 dl bostongurka 1 dl kapris 2 tsk svartpeppar 2 dl majonnäs 2 dl creme fraiche 1 dl vatten 2 msk dijonsenap 1 tsk salt Skala och skär potatisen Koka tills de är lite al dente och låt dem sedan stå i vattnet några minuter Skala och hacka lök Varva…
-
Grön philadelphiaröra / basilikaröra
Du behöver 1 pkt Philadelphiaost 1 burk crème fraîche 1 kruka basilika 1 stor klyfta vitlök Salt Gör så här Mixa basilika, krossad vitlök och ostmassa så att det blir en grön röra Blanda sedan ner crème fraîchen och smaka av med salt