- 200 g smör
- 3 schalottenlökar
- 3 tsk torkad dragon
- 3 msk vitvinvinäger
- 3 msk vatten
- 4 st äggulor
- Smält smör, låt svalna.
- Hacka schalottenlökar.
- Lägg i kastrull med dragon oc vitvinvinäger.
- Koka tills vätskan nästan dunstat, häll då i vatten.
- Låt svalna.
- Ta äggulor i en kastrull.
- Rör ner lökblandningen.
- Vispa samman.
- Häll sakta ner det smälta smöret och vispa samtidigt. Ha kastrullen på svag värme medan du vispar.
Leave a Reply