Category: Bakverk
-
Cornbread (majsbröd)
6 portioner 125 g smör + lite till formen 1,5 dl socker 2 ägg 2,5 dl lättfil 1 tsk bakpulver 2,5 dl vetemjöl 2,5 dl majsmjöl 1 tsk salt Sätt ugnen på 175°C. Smörj en ugnssäker form (ca 20 x 20 cm, för 6 port). Smält smöret och blanda i sockret. Vispa ihop äggen med…
-
Lchf-kokoroller
150 g mjukt smör ca 5 matskedar Sukrin melis ca 5 dl kokosflingor 1/2 tesked vaniljpulver 1 äggula 1 matsked kokosolja (med smak) ca 100 g smält mörk/ljus choklad Blanda alla ingredienser förutom chokladen i en bunke med fingrarna. Ställ in i kylen i minst 1 timme. Smält chokladen i vattenbad. Ta ut bunken från…
-
Lchf-smulpaj
3 dl mandelmjöl 0,5 dl sukrin 100 g smör 0,5 tsk vaniljpulver 1 dl Fibrex Bär Blanda mjöl, socker, vanilj, fibrex och rumstempererat smör Häll bär i en ugnsform, det är helt ok om de är frysta Grädda tills klart, 200 grader
-
Marsipanstubbar ala LCHF
2,5 dl mandelmjöl 4 msk grädde (ca, ta inte för mycket, degen får inte bli för mjuk) 5 msk Sukrin melin 5o g smält choklad Blanda alla ingredienser utom choklad med fingrarna. Forma stubbar. Smält chokladen i vattenbad. Doppa i smält choklad. Låt stelna i kylskåp i minst en timme.
-
LCHF-Bounty
150 g mjukt smör 5 msk Sukrin melis 5 dl kokosflingor 0,5 tsk vaniljpulver 1 äggula 1 msk kokosolja (med smak) 100 g smält choklad Blanda allt utom choklad med fingrarna. St’ll i kylen i minst en timme. Smält chokladen i ett vattenbad. Forma kulor/cigarrer och rulla i chokladen. Dutta på kokosflingor. Ställ i kylen…
-
Chokladmuffins ala lchf
1 dl mandelmjöl 2 msk kokosmjöl 2,5 msk kakao 1,5 dl Stevia (strö) 0,5 tsk bikarbonat 1 krm vaniljpulver 50 gram smör 2 ägg 6 msk vispgrädde Värm upp ugnen till 175 grader. Smält smöret i en kastrull eller en mikrovågsugn. Blanda alla torra ingredienser i en bunke. Rör i smöret, äggen och grädden i…
-
Lchf-semlor
2 ägg 1 dl kesella 50 g mjukt smör 1 dl Sukrin 1 krm salt 1 tsk kardemumma 2 tsk bakpulver 2 dl mandelmjöl 2 msk fiberhusk 1 dl pofiber 1 uppvispat ägg att pensla med Vispa samman ägg, smör, kesella, sötning, salt, kardemumma och bakpulver. Häll i och blanda samman med resten av ingredienserna.…
-
LCHF-sockerkaka med Philadelphia
4 ägg 200 g philadelphiaost 125 g smör 2,5 dl mandelmjöl 0,5 dl kokosmjöl 0,5 dl bakepro (kan ev ersättas med 1-2 msk husk) 2 tsk bakpulver 2 dl sukrin + knivsudd stevia Vaniljpulver Skal från två citroner Sätt ugnen på 175 g Vispa sockerersättning och ägg poröst, smält smöret. Vispa ner smör och philadelphiaost.…
-
Chokladdoppade citron- & kokostoppar (Lchf)
50 g smält smör 2 ägg 1 dl sukrin 200 g riven kokos 1 citron Mörk choklad att doppa dem i Smält smöret och låt svalna. Blanda ägg, socker tillsätt smöret och kokosflingorna. Pressa ner lite citronsaft + rivet skal. Låt stå och svälla 15 minute. Forma till toppar och lägg på bakplåt med papper.…
-
Emmys LCHF-pepparkaksbollar
25 gram smör 1/2 dl mandelmjöl 1/2 dl kokos 1 msk kakao 1 msk stevia strö 1/2 msk pepparkakskryddor 2 msk hackad mandel Blanda ihop alla ingredienserna väl och gör små bollar av degen. Rulla dem i kokos eller hackad mandel Förvara i kylskåpet.