- 400 g fläskfilé, skivad
- 1 gul lök, finhackad
- 1 vitlöksklyfta, krossad
- Champinjoner, skivade
- 1 msk olja
- 1 tsk grönpepparkorn, krossade
- 1 msk hackad persilja
- 1 tsk dijonsenap
- 1 dl torrt vitt vin
- 4 msk grädde
- Salt
- Peppar
- Stek köttet i oljan på ganska stark värme tills klart
- Fräs lök och vitlök på svagare värme i några minuter
- Tillsätt champinjoner, fräs några minuter
- Blanda ned grönpeppar, persilja, senap och vin
- Låt såsen koka kraftigt i 1 minut., tillsätt grädde, koka upp
Leave a Reply