- 500 g kycklingfilé
- 1 burk kokosgrädde
- 4 msk jordnötssmör
- 1 chilipeppar
- Limejiuce från 0,5 lime
- 1 röd paprika
- 0,5 gul lök
- 5 vitlöksklyftor
- Salt
- Peppar
- 1 msk sambal olek
- Smör att steka i
- Skär kycklingen i mindre bitar.
- Hacka lök, chili och paprika.
- Stek kycklingen i en kastrull.
- Salta och peppra.
- Lägg kycklingen åt sidan.
- Stek lök, chili och paprika tills det är glansigt.
- Tillsätt kycklingen och pressa i vitlöken.
- Tillsätt kokosgrädde, jordnötssmör, limejuice och sambal olek. Salta och pepra.
- Koka upp och låt sjuda i minst tio minuter.
Leave a Reply