Tag: olagat
-
Jordärtskocksoppa
Ingredienser En klyfta citron En liten bit parmesan 5 champinjoner 5 jordärtskocka 1 klyfta vitlök 1 schalottenlök En kvist rosmarin 1,5 dl matlagningsgrädde Soja 1 buljongtärning Svampfond Honung Dijonsenap Vatten Gör så här Skala jordärtskockan Skiva ingredienserna parmesan, jordörtskocka, rosmarin, vitlök, svamp, schalottenlök. Stek i smör i en kastrull till allt har mjuknat. Häll på…
-
Tommy Körbergs köttfärssås
Ingredienser 500 g nötfärs 1 gul lök 1 vitlök solo, eller 2 klyftor 3 paprikor, olika färger 3 dl grädde chilisås bladpersilja Gör så här 1. Hacka lök och paprika. Pressa vitlöken. Fräs allt i en panna med valfritt stekfett. Stek köttfärsen tillsammans med grönsakerna. Häll i grädde. Låt småkoka innan du häller i sweet…
-
Lchf-smulpaj
3 dl mandelmjöl 0,5 dl sukrin 100 g smör 0,5 tsk vaniljpulver 1 dl Fibrex Bär Blanda mjöl, socker, vanilj, fibrex och rumstempererat smör Häll bär i en ugnsform, det är helt ok om de är frysta Grädda tills klart, 200 grader
-
Nordafrikansk lammgryta
600 g lammkött utan ben, tex grytbitar eller stek 2 stora gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk korianderfrön 2 tsk malen kardemumma 3 tsk harissa smör 1-2 tsk salt 250 g torkade aprikoser 1 dl russin 8-9 dl lamm- eller kalvbuljong 3 msk tomatpuré svartpeppar färsk persilja Skär köttet i mindre bitar. Hacka lök och…
-
Marsipanstubbar ala LCHF
2,5 dl mandelmjöl 4 msk grädde (ca, ta inte för mycket, degen får inte bli för mjuk) 5 msk Sukrin melin 5o g smält choklad Blanda alla ingredienser utom choklad med fingrarna. Forma stubbar. Smält chokladen i vattenbad. Doppa i smält choklad. Låt stelna i kylskåp i minst en timme.
-
LCHF-Bounty
150 g mjukt smör 5 msk Sukrin melis 5 dl kokosflingor 0,5 tsk vaniljpulver 1 äggula 1 msk kokosolja (med smak) 100 g smält choklad Blanda allt utom choklad med fingrarna. St’ll i kylen i minst en timme. Smält chokladen i ett vattenbad. Forma kulor/cigarrer och rulla i chokladen. Dutta på kokosflingor. Ställ i kylen…
-
Lchf-våfflor
0,75 dl laktosfri mjölk 1 dl grädde 2 ägg 25 g smör 1 krm vaniljpulver 1 msk fiberhusk 0,5 tsk bakpulver Fett till gräddning Smält smöret och blanda ihop samtliga ingredienser Vispa ihop. Låt stå några minuter Grädda våfflor
-
LCHF-pannkakor
6 ägg 1 dl grädde 2 dl mjölk 0,5 dl creme fraiche 0,5 dl Sukrin melis 4 dl mandelmjöl 1,5 msk fiberhusk 0,5 tsk vaniljpulver Smör till stekning Blanda allt och vispa ihop till en jämn smet Låt svälla i 5 minuter Grädda pannkakor