Tag: olagat
-
LCHF-pasta
6 ägg 200 gram färskost 0,75 dl fiberhusk 1 krm salt Sätt ugnen på 150 grader Vispa äggen poröst Tillsätt färskost och fiberhusk och vispa ihop Låt svälla i ca 10 minuter Bred ut smeten tunt på 2 st bakplåtspappersklädda plåtar. Lägg ett oljat bakplåtspapper över och kavla ut degen lite extra, den ska täcka…
-
Emmys LCHF-pepparkaksbollar
25 gram smör 1/2 dl mandelmjöl 1/2 dl kokos 1 msk kakao 1 msk stevia strö 1/2 msk pepparkakskryddor 2 msk hackad mandel Blanda ihop alla ingredienserna väl och gör små bollar av degen. Rulla dem i kokos eller hackad mandel Förvara i kylskåpet.
-
Josefine Lindéns LCHF-bröd
5 ägg 1,5 dl crème fraiche 2 dl julöl 2,5 dl Pofiber 1,5 dl Fibrex 2 tsk bakpulver 3 msk Fiberhusk 2 tsk malen ingefära 1 tsk malen kardemumma 1 tsk malda pomeransskal En liten nypa salt Ev. lite sötning Vispa ägg, fraiche och öl. Blanda ihop allt torrt och häll sen ner i smeten.…
-
LCHF-Hallondessert med mandelcrunch
Mandelcrunch 1,5 dl mandelmjöl 50 g smält smör 1 msk stevia strö Blanda ingredienserna till en kaksmet. Platta ut på bakplåtspapper. Grädda i ugnen på 175 grader tills kanterna börjar bli lite brända (ca.10 min). Låt svalna. Hallondessert 150 g creme cheese 1,5 dl yoghurt (gärna 10% fett) 1 dl frysta hallon eller jordgubbar 2…
-
3 sorters aioli
2 äggulor 2 1/2 dl olivolja 3 rejäla vitlöksklyftor 1/2 tsk salt 1 krm vitpeppar Tillsätt för limeaioli 1 lime Tillsätt för chiliaioli 1 msk pressad citronsaft 1 röd spansk peppar 1 msk chilisås Pressa vitlöken i en skål Rör ned äggulorna Droppa ned olivoljan under flitig omrörning Krydda med salt och peppar För limeaioli…
-
Flippin’ Burgers hamburgerdressing
1,25 dl majonnäs 1 msk ketchup 1 msk senap 4 skivor hackad inlagd gurka 1 krm vitlökspulver 1 krm paprikapulver 1 nypa cayennepeppar Rör ihop
-
Tandoorimarinerade kycklingspett
4 kycklingfiléer 3 msk tandoorikrydda 4 dl matlagningsyoghurt 2 tsk olja Strimla kycklingen Blanda 1,5 msk tandoorikrydda med 2 dl matlagningsyoghurt, marinera kycklingen Trä upp kycklingen på spett, pensla med olja och stek i panna eller grilla i ugn
-
Fläskfilé med krämig svampsås
400 g fläskfilé, skivad 1 gul lök, finhackad 1 vitlöksklyfta, krossad Champinjoner, skivade 1 msk olja 1 tsk grönpepparkorn, krossade 1 msk hackad persilja 1 tsk dijonsenap 1 dl torrt vitt vin 4 msk grädde Salt Peppar Stek köttet i oljan på ganska stark värme tills klart Fräs lök och vitlök på svagare värme i…
-
Lchf-tårta med marängtäcke
250 g smör 250 g kokosflingor/mjöl 5 ägg 1 dl sukrin 3 krm bakpulver 1–1 1/2 dl sukrin melis Några droppar citronsaft eller ättiksprit 4 dl grädde Bär Sätt ugnen på 100 grader Vispa äggvitor, sukrin och ättiksprit/citron till ett hårt skum Bred ut marängen på en plåt med bakplåtspapper Grädda i nedre delen av…
-
Björn Ferrys lchf-tårta
2 msk vatten 70 g mörk choklad 150 g mandelmjöl 1-2 tsk Sukrin melis 40 g smör, mjukt 3 dl vispgrädde Bär Klä en pajform med löstagbar botten med smörpapper Koka upp vattnet Dra kastrullen från plattan och rör ner chokladen tills den smält Blanda mjöl, socker och smör Tillsätt den smälta chokladen Fördela smeten…