Category: Tillbehör
-
Parmesansoppa
2 dl fet mjölk 2 dl grädde 1 msk olivolja 100g finriven parmesan salt & peppar Eventuellt lite färskriven muskotnöt Häll ner mjölk, grädde och olja i en kastrull och låt koka upp under omrörning Ta av från plattan Vispa ner parmesanosten tills soppan är mjuk, krämig och utan klumpar Smaka av och krydda Servera…
-
Fridas potatissallad
2 kg potatis 1 rödlök 1,5 dl bostongurka 1 dl kapris 2 tsk svartpeppar 2 dl majonnäs 2 dl creme fraiche 1 dl vatten 2 msk dijonsenap 1 tsk salt Skala och skär potatisen Koka tills de är lite al dente och låt dem sedan stå i vattnet några minuter Skala och hacka lök Varva…
-
Grön philadelphiaröra / basilikaröra
Du behöver 1 pkt Philadelphiaost 1 burk crème fraîche 1 kruka basilika 1 stor klyfta vitlök Salt Gör så här Mixa basilika, krossad vitlök och ostmassa så att det blir en grön röra Blanda sedan ner crème fraîchen och smaka av med salt
-
Raita med spiskummin
Gurka Morot Rödlök Mezeyoghurt Salt Svartpeppar Spiskummin Paprikapulver Hackad färsk koriander Tärna grönsakerna Blanda grönsaker med yoghurt Tillsätt kryddorna Lår stå kallt ett tag före servering
-
Garam masala kryddblandning
2 msk malen kardemumma 2 tsk malen kanel 2 tsk malen kryddnejlika 2 tsk malen spiskummin 2 tsk malen svartpeppar 2 tsk malen muskot 2 tsk oregano 2 tsk malen ingefära 2 tsk malen fänkål 1 tsk malen koriander Blanda
-
Grekisk sallad
Sallad Gurka Tomat Rödlök Oliver Fetaost Olivolja Skär grönsaker Smula över fetaost Ringla över olivolja