Esquites (majssallad)

  • 5 dl majskorn
  • 0,5 dl majonnäs
  • 0,5 dl gräddfil
  • 0,5 pkt finsmulad feta
  • 1 st hackad salladslök
  • 0,5 tsk chilipulver
  • 0,5 vitlöksklyfta
  • 1 stor klyfta lime
  • koriander
  1. Blanda ihop allt utom majs och koriander. Ställ åt sidan.
  2. Stek majsen hårt i stekpanna med olja. Salta.
  3. Låt svalna något. Blanda med geggan. Toppa med grovt hackad koriander.
  4. Ät direkt.

Comments

One response to “Esquites (majssallad)”

  1. Variera med att steka majsen i smör tillsammans med färsk jalapeno.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *