Du behöver

• 2 st äggulor
• 2 msk potatismjöl
• 1 dl senap, söt och stark
• 1 dl ströbröd

Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Blanda äggula, potatismjöl och senap till griljering.
3. Skär bort svålen på skinkan.
4. Pensla snittytan med senapssåsen.
5. Pudra över ströbröd.
6. Griljera skinkan i ca 10 minuter eller tills att skinkan fått fin gyllenbrun färg.