-
Tomatsoppa
4 portioner Du behöver Gör så här OBS! Ganska geggigt och jobbigt att tillaga.
-
Färskostkräm med grillad paprika
200 g färskost naturell 2 dl crème fraiche 1 dl grillad paprika, hackad 1 dl lagrad hårdost, finriven 1 st vitlöksklyfta, pressad 2 tsk grovkornig senap salt, svartpeppar Vispa färskost och créme fraiche till fast konsistens med elvisp. Rör ner resterande ingredienser, smaka av med salt och peppar.
-
-
-
Schweinshaxe
1 kg fläsklägg peppar, salt paprikapulver 20 g smör 1 gul lök, klyftor 1 lagerblad 1 tsk enbär ½ tsk nejlikor 1 tsk senapskorn 1,25 dl vatten 1,25 dl öl Spola av fläsklägget och torka det med lite hushållpapper. Skär in svålen. Krydda med salt, peppar och paprika. Smält smöret i en stor stekpanna. Bryn…
-
Nordafrikansk lammgryta
600 g lammkött utan ben, tex grytbitar eller stek 2 stora gula lökar 3 vitlöksklyftor 2 msk korianderfrön 2 tsk malen kardemumma 3 tsk harissa smör 1-2 tsk salt 250 g torkade aprikoser 1 dl russin 8-9 dl lamm- eller kalvbuljong 3 msk tomatpuré svartpeppar färsk persilja Skär köttet i mindre bitar. Hacka lök och…
-
-
Kyckling i kokosgrädde
500 g kycklingfilé 1 burk kokosgrädde 4 msk jordnötssmör 1 chilipeppar Limejiuce från 0,5 lime 1 röd paprika 0,5 gul lök 5 vitlöksklyftor Salt Peppar 1 msk sambal olek Smör att steka i Skär kycklingen i mindre bitar. Hacka lök, chili och paprika. Stek kycklingen i en kastrull. Salta och peppra. Lägg kycklingen åt sidan.…
-
Albondigas – spanska köttbullar med tomatsås
500 g blandfärs 1 st ägg 2 st vitlöksklyftor 0,5 msk paprikapulver 1 dl vatten 1 kruka persilja Salt, efter smak Peppar, efter smak Olivolja, till stekning 2 st vitlöksklyftor, pressade 4 msk olivolja 2 dl vitt vin 1 burk tomater, hela och hackade 4 st pimiento, torkade hela Timjan, några kvistar Salt, efter smak…
-
Club Sandwich
Kycklingfilé Hellmans majonnäs Rostbröd Sallad Tomat Bacon Stek kyckling och bacon Grilla brödet Lägg kyckling, bacon, sallad, tomat och majonnäs på brödet
-
Chipotlepasta
10 chipotlefrukter 1 msk tomatpuré 1 gul lök 4 vitlöksklyftor Vinäger Salt Vatten Skala och hacka löken. Hacka chipotlepepparn. Blanda med tomatpure och pressad vitlök. Tillsätt vatten, salt och vinäger efter tycke.
-