Du behöver

• 2 dl fet mjölk
• 2 dl grädde
• 1 msk olivolja
• 100g finriven parmesan
• salt & peppar
• Eventuellt lite färskriven muskotnöt

Gör så här

1. Häll ner mjölk, grädde och olja i en kastrull och låt koka upp under omrörning
2. Ta av från plattan
3. Vispa ner parmesanosten tills soppan är mjuk, krämig och utan klumpar
4. Smaka av och krydda
5. Servera eventuellt med lite färskriven muskotnöt över