Tag: Italien
-
Carbonara
400 g pasta 4 ägg olivolja smör 200 g sidfläsk eller bacon 100 g riven parmesan 100 g riven pecorino svartpeppar salt Koka pasta al dente. Spara lite pastavatten. Vispa ihop ägg med lite salt. Stek köttet i olja + smör. Häll pastan över köttet. Rör om och ta bort från värmen. Häll i äggen…
-
Pizzabullar
50 g margarin 5 dl lättmjölk 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk socker 1 ägg 13 dl vetemjöl 2 dl ketchup 2 pkt bacon 4 dl ost 2 msk pizzakrydda Rör ut jästen i fingervarm mjölk Tillsätt margarin, salt, socker och vetemjöl Låt jäsa övertäckt i 30 min Dela degen i 2 delar…
-
Parmesansoppa
2 dl fet mjölk 2 dl grädde 1 msk olivolja 100g finriven parmesan salt & peppar Eventuellt lite färskriven muskotnöt Häll ner mjölk, grädde och olja i en kastrull och låt koka upp under omrörning Ta av från plattan Vispa ner parmesanosten tills soppan är mjuk, krämig och utan klumpar Smaka av och krydda Servera…
-
Lchf-pizza
1 ägg 1 msk vatten 0,5 dl kokosmjöl 1 tsk fiberhusk 0,5 tsk bakpulver 0,25 tsk salt Olivolja Oregano/pizzakrydda Sätt ugnen på 200 grader Vispa ägg fluffigt Tillsätt vatten och blanda Häll i de torra ingredienserna och blanda väl Tillsätt olivolja Låt svälla i fem minuter Kavla/tryck ut degen Grädda i 7 minuter Ta ut…