Tag: Mexiko
-
-
Fuego spice mix
Vill du ha en allroundkrydda stående i skafferiet är den här perfekt. Kan användas pa allt grillat och stekt, till och med grönsaker. Funkar också till att krydda dina tortillachips eller popcorn. Du behöver Blanda samman kryddorna och förvara i en lufttät burk.
-
Carnita (taco)
Carnita betyder bokstavligen “litet kött” och det är just vad det här är – fläskkött som kokats i coca-cola och kryddor tills det förvandlats till en trådig, seg och sötspicy massa som du kommer att älska resten av livet. 4 portioner Du behöver Gör så här Servera med små vete- eller majstortillas, guacamole, koriander
-
-
-
-
Chipotlepasta
10 chipotlefrukter 1 msk tomatpuré 1 gul lök 4 vitlöksklyftor Vinäger Salt Vatten Skala och hacka löken. Hacka chipotlepepparn. Blanda med tomatpure och pressad vitlök. Tillsätt vatten, salt och vinäger efter tycke.
-
-
Fridas tacopaj
400 g nötfärs 1 påse Tacokrydda 1 dl vatten 2 dl fraiche 2 msk majonäs 1 krm svartpeppar 1 dl riven ost Sätt ugnen på 200 grader Stek köttfärs, krydda och låt koka ihop Lägg köttblandningen i pajformen Blanda röran Bred röran över pajen Placera ost överst Grädda i 20 minuter