Tag: bröd
-
-
-
-
-
Kuvertbröd/frallor
Ingredienser 50 g jäst 6 dl ljummet vatten, 37 grader 12,5 dl vetemjöl 2 tsk salt Gör så här Blanda jästen med lite av vattnet så att den löser sig, tillsätt resten av vattnet. Tillsätt mjölet och saltet och rör ihop den lösa degen snabbt i en degblandare eller med en träslev. Låt degen jäsa…
-
Cornbread (majsbröd)
6 portioner 125 g smör + lite till formen 1,5 dl socker 2 ägg 2,5 dl lättfil 1 tsk bakpulver 2,5 dl vetemjöl 2,5 dl majsmjöl 1 tsk salt Sätt ugnen på 175°C. Smörj en ugnssäker form (ca 20 x 20 cm, för 6 port). Smält smöret och blanda i sockret. Vispa ihop äggen med…
-
Josefine Lindéns LCHF-bröd
5 ägg 1,5 dl crème fraiche 2 dl julöl 2,5 dl Pofiber 1,5 dl Fibrex 2 tsk bakpulver 3 msk Fiberhusk 2 tsk malen ingefära 1 tsk malen kardemumma 1 tsk malda pomeransskal En liten nypa salt Ev. lite sötning Vispa ägg, fraiche och öl. Blanda ihop allt torrt och häll sen ner i smeten.…
-
Mormorbröd
Dubbel sats (den vi alltid gör) Du behöver 10 tsk anis 10 tsk fänkål 4 pkt jäst 100 g smör 1 l mjölk 16 dl rågsikt 6 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 dl mörk sirap i brödet + mycket att pensla på Gör så här Lös upp jästen i lite ljummen mjölk och sirap.…
-
Tacobullar
5 dl lättmjölk 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk socker 1 ägg 13 dl vetemjöl 2 dl salsa 400 g nötfärs 4 dl ost 1 påse tacokrydda Rör ut jästen i fingervarm mjölk Tillsätt margarin, salt, socker och vetemjöl Låt jäsa övertäckt i 30 min Stek tacoköttfärs och låt svalna Dela degen i…
-
Pizzabullar
50 g margarin 5 dl lättmjölk 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk socker 1 ägg 13 dl vetemjöl 2 dl ketchup 2 pkt bacon 4 dl ost 2 msk pizzakrydda Rör ut jästen i fingervarm mjölk Tillsätt margarin, salt, socker och vetemjöl Låt jäsa övertäckt i 30 min Dela degen i 2 delar…