LCHF-Hallondessert med mandelcrunch

Mandelcrunch

• 1,5 dl mandelmjöl
• 50 g smält smör
• 1 msk stevia strö

1. Blanda ingredienserna till en kaksmet.
2. Platta ut på bakplåtspapper.
3. Grädda i ugnen på 175 grader tills kanterna börjar bli lite brända (ca.10 min).
4. Låt svalna.

Hallondessert

• 150 g creme cheese
• 1,5 dl yoghurt (gärna 10% fett)
• 1 dl frysta hallon eller jordgubbar
• 2 msk stevia strö

1. Mixa ingredienserna med en stavmixer.
2. Ställ smeten i kylen en stund.
3. Varva i glas med den avsvalnade mandelcrunchen.