Kuvertbröd/frallor
Ingredienser 50 g jäst 6 dl ljummet vatten, 37 grader 12,5 dl vetemjöl 2 tsk salt Gör så här Blanda jästen med lite av vattnet så att den löser sig, tillsätt resten av vattnet. Tillsätt mjölet och saltet och rör…
Cornbread (majsbröd)
6 portioner 125 g smör + lite till formen 1,5 dl socker 2 ägg 2,5 dl lättfil 1 tsk bakpulver 2,5 dl vetemjöl 2,5 dl majsmjöl 1 tsk salt Sätt ugnen på 175°C. Smörj en ugnssäker form (ca 20 x…
Josefine Lindéns LCHF-bröd
5 ägg 1,5 dl crème fraiche 2 dl julöl 2,5 dl Pofiber 1,5 dl Fibrex 2 tsk bakpulver 3 msk Fiberhusk 2 tsk malen ingefära 1 tsk malen kardemumma 1 tsk malda pomeransskal En liten nypa salt Ev. lite sötning…
Mormorbröd
Dubbel sats (den vi alltid gör) Du behöver 10 tsk anis 10 tsk fänkål 4 pkt jäst 100 g smör 1 l mjölk 16 dl rågsikt 6 dl vetemjöl 1 tsk salt 2 dl mörk sirap i brödet + mycket…
Tacobullar
5 dl lättmjölk 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk socker 1 ägg 13 dl vetemjöl 2 dl salsa 400 g nötfärs 4 dl ost 1 påse tacokrydda Rör ut jästen i fingervarm mjölk Tillsätt margarin, salt, socker och…
Pizzabullar
50 g margarin 5 dl lättmjölk 50 g jäst 1 tsk salt 1 msk socker 1 ägg 13 dl vetemjöl 2 dl ketchup 2 pkt bacon 4 dl ost 2 msk pizzakrydda Rör ut jästen i fingervarm mjölk Tillsätt margarin,…
Lenas knäckebröd
2 dl majsmjöl 1/2 dl solrosfrö 1/2 dl linfrö 1/2 dl sesamfrö 2 tsk salt 1/2 dl olja 2 dl vatten Sätt ugnen på 150 grader Blanda alla torra ingredienser i en skål Koka upp vattnet och oljan Slå det…