Lchf-Satay
- 600 gram kycklingfilé
- 2 dl jordnötssmör
- 1 burk kokosmjölk, 400 ml
- 2 tsk röd currypasta alt. 3 tsk sambal oelek
- 1 färsk hackad röd chili
- 1 msk limejuice
- 1 msk soja
- Skär kycklingkött i lagom stora bitar och stek i olja tills den får färg runt om.
- Vänd ner jordnötssmör, kokosmjölk, lime, soja och currypasta. Låt allt småputtra på lågvärme i 30 minuter så blir den godast.