Rosépepparbiffar med rosépepparsås

· by · in
  • 400 g nötfärs
  • Salt
  • 0,5 msk krossad rosépeppar
  • 1 ägg
  • 1 smulad köttbuljongstärning
  • 1 msk rosépepparkorn
  • 1 msk olja
  • 1 köttbuljongtärning
  • 1,5 dl grädde
  • 1 dl creme fraiche
  • 1 msk tomatpuré
  • Soja
  • Salt
  1. Blanda färs, salt, krossad rosépeppar, ägg, smulad buljong
  2.  Forma små biffar och stek
  3. Fräs pepparen till såsen i matfett i ett par minuter, smula ned buljongtärningen, rör i grädde och fraiche, låt puttra i fem minuter
  4. Smaka av med tomatpuré, soja och salt
Tags: