Parmesansoppa
- 2 dl fet mjölk
- 2 dl grädde
- 1 msk olivolja
- 100g finriven parmesan
- salt & peppar
- Eventuellt lite färskriven muskotnöt
- Häll ner mjölk, grädde och olja i en kastrull och låt koka upp under omrörning
- Ta av från plattan
- Vispa ner parmesanosten tills soppan är mjuk, krämig och utan klumpar
- Smaka av och krydda
- Servera eventuellt med lite färskriven muskotnöt över